FUNKADELIC| Veritecoeur,ordinary fits,FACTORY,commono reproducts,LOCALLY,Jackman,remillaなどの静岡県浜松市にある Select & Surf のお店です

有元くるみさん 45epices
アリッサソース

45epices (ヨンジュウゴエピス)
モロッコを旅している時に偶然見つけたスパイス屋さんの45種類入ったオリジナルミックススパイスがとても好きで、
なくなったらわざわざ買いにいく程。そこから名付けられた、45epices(ヨンジュウゴエピス)。
自分が旅をした国の空気や匂いを感じてもらえるような、
そして実際に行ってみたいと思ってもらえるようなモノづくり目指しています。


有元くるみさんオリジナルのアリッサソースです。
HARISSA(アリッサ)とはモロッコのスパイシーな調味料。あちらでは主にタジン料理につけて食べますが、スープ、ラーメン、お鍋、おでんにも合います。
鶏肉に少量をすり込んでマリネした後にグリルしたり、豆腐白身魚でも美味しいです。ヨーグルトやサワークリームに混ぜてディップにも。(くるみさんより)

今回はニンニク多めでパワーアップ。
お肉に白身魚、蒸し野菜やお豆腐、トマトや塩味のパスタ、ドレッシングやソース、マヨネーズに混ぜ混ぜなど、色々お楽しみいただけます!
BBQのおともにも◎
先日はお客様のおすすめで餃子のたれに混ぜてみましたが、すっごく美味しかったです。



原材料:本鷹唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、海塩、コリアンダーシード、フェンネルシード、キャラウェイシード、ドライミント、クローブパウダー、シナモンスティック
内容量:40g
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保存

販売価格 864円(税64円)
在庫状況 soldout